さいたま市大宮区錦町の商業施設「ルミネ大宮LUMINE1」に2025年11月下旬、回転ずしチェーン「くら寿司」の新店舗が出店することが分かりました。
「くら寿司」は日本を代表する大手回転ずしチェーンで、添加物の削減や抗菌寿司カバー「鮮度くん」、それに「ビッくらポン！®」などのシステムで知られます。大宮周辺では「くら寿司 大宮バイパス店」や「くら寿司 東大宮店」などが営業していますが、いずれも駅から離れたロードサイド店になります。
「ルミネ大宮LUMINE1」は大宮民衆駅を前身とする駅直結の商業施設で、アパレル店を中心に店舗が入居しています。同施設は2025年秋にリニューアルが実施される予定で、地下1階の「ニトリデコホーム ルミネ大宮店」（2025年3月20日（木）閉店）跡地に、「くら寿司」が入居する予定です。地下1階にはすでに「ブックファースト ルミネ大宮店」が6階から移転してきており、ニトリデコホーム跡地ではこの2店舗が営業するものとみられます。
大宮駅前には駅直結型の大手寿司チェーンの出店が相次いでおり、2022年7月21日（木）には「魚べい 大宮西口店」が、2023年4月6日（木）には「スシロー大宮アルシェ店」がオープンしていました。
【情報提供】レッフィー様
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