2025年11月上旬、さいたま市北区櫛引町2丁目の商業施設・イオン大宮店1階（フードコート・クシヒキテラス）に飲食店「日の輪」がオープンすることがわかりました。
「日の輪」はエスペランサフード株式会社が運営する飲食店で、ラーメンやクレープなどを販売します。同系列の他の店舗はなく、「日の輪」としては初の出店とみられます。
同店がオープンする場所は、2025年1月26日（日）閉店の「リンガーハット イオン大宮店」跡地にオープンするものと思われ、現在開店準備が進んでいます。オープニングスタッフの募集も始まっており、時給は1250円からだということです。
【情報・画像提供】ポテチ様
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