エキュート大宮は、リニューアルを行っていた区画の新店舗を、2026年10月9日（金）までにすべて発表しました。
エキュート大宮は、大宮駅構内にある商業施設で、大宮駅の「駅ナカ」のメイン施設となっています。リニューアルのため、2026年5月6日（水・休）に12店舗を一斉閉店させましたが、入れ替わりで入居する店舗が今回判明しました。
新たにオープンするのは
・エキナカブラン（10月21日（水）オープン）
・おむすび処 ほんのり屋（10月21日（水）オープン）
・デメララベーカリー（10月21日（水）オープン）
・木村屋總本店（10月21日（水）オープン）
・RF1（11月5日（木）オープン）
・ごちとん（11月13日（金）オープン）
・立鮨 銀座おのでら（11月13日（金）オープン）
・仙臺たんや 利休（11月13日（金）オープン）
・かにチャーハンの店（11月13日（金）オープン）
の9店舗で、このうち「ほんのり屋」「木村屋」「RF1」「利休」「かにチャーハンの店」は、実質的な復活オープンとなります。また、「エキナカブラン」「デメララベーカリー」「ごちとん」「おのでら」の4店舗は、新規の出店となりました。
現在、エキュート大宮ではオープンに向け内装工事が進められています。
【情報提供】COhere’s COffee（土呂町）
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